不锈钢榨油机生产厂家相信大家都知道,亚麻籽油具有较高的营养价值,但由于烟点温度较低,因而亚麻籽油要在低温的状态下使用佳。我们食用亚麻籽油之前,好能了解清楚关于亚麻籽油的各种注意事项,以便其更好地为我们发挥它的营养价值。
一:适宜烹调
将亚麻籽油(少量)与其他植物油(多量)调合后,用来炒菜也是可以的,但炒菜时注意掌控油温(80℃左右),不宜过高(建议热锅冷油或油在锅底涌动或泛起波澜时赶紧放菜);任何情况下,亚麻籽油都不适合用来高温煎炸或沸煮。
二:低温保存
亚麻籽油储存时好置于阴凉干燥的地方,开封后需要冷藏,储存在冰箱中。若发现低温下出现浑浊或沉淀时,那都属于正常现象,并不影响我们正常食用。
三:冷冻饮用
食用亚麻籽油时好不要进行加热,若加热的话不宜太长时间,以免破坏其中的营养成分。因而,凉拌食用或直接饮用是食用亚麻籽油的佳方法。
四:避光储存
亚麻籽油不宜放在温度过高或阳光直射的地方,这与它低温保存的原理是一样的,亚麻籽油的正常油温好控制在80℃以下。
五:短期食用
自己使用家用榨油机榨油,或者是亚麻籽油开封之后,是很容易发生氧化反应的,因而我们尽可能短时间之内(4个月)将其用完佳,并注意每次用完后要将瓶盖盖好,当然好是使用榨油机榨油时候按食用的量去榨,榨多少吃多少,也就不用担心油容易变质。
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