在21世纪，心脑血管疾病如冠心病、脑中风、脑血栓、动脉硬化、高血压等疾病增多，而长期食用合适的油脂产品，能够对上述症状有较大的改善。葵花籽油就是健康油脂中非常优秀的一种，下面十八油坊家用榨油机就为大家分享一下葵花籽油的成分和功效吧！

    现在世界许多地方葵花籽油已经成为消费者和厨师的首选油，葵花籽油在世界范围内的消费量在所有植物油中排行第三。由于葵花籽油含有丰富的亚油酸和丰富的维护人体健康的营养物质，所以国外被誉为“保健佳品”、“营养油”或“健康油”等。

    葵花籽油是以高含量的亚油酸著称的健康食用油。精炼后的葵花籽油呈清亮好看的淡黄色或青黄色，其气味芬芳，口味纯正。葵花籽油中脂肪酸的构成受气候条件的影响，寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右，亚油酸70%左右；温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右，亚油酸20%左右。现代营养学认为葵花籽油有较多不饱和脂肪酸、有微量的含氧脂肪酸，含有维生素E、A等，有软化血管、降低胆固醇、预防心脑血管疾病、延缓衰老、防止干眼症、夜盲症、皮肤干燥的作用。并且丰富的亚油酸，有显著降低胆固醇，防止血管硬化和预防冠心病的作用。

    其主要成分是不饱和脂肪酸和脂肪酸,约占90%.其中亚油酸约占65—70%.胡萝卜素的含量也较丰富,还含有一些维生素E。葵花籽油中亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用。所以，葵花籽油是营养价值很高、有益于人体健康的优良食用油。

    葵花籽油能降低血清中胆固醇水平，降低甘油三酯水平，有降低血压的作用。

    葵花籽油含的亚油酸是人体必需的脂肪酸，可调节人体新陈代谢。

    中药以为葵花籽味甘、性平，有润肠、通便、补脾的作用。由于葵花油是葵花籽榨取而来，所以具有与葵花籽同等的功效。

    适应人群：一般人群均可食用，特别适宜癌症患者、高脂血症、动脉硬化和高血压之人。