之前不锈钢生产厂家的小编教了大家怎么去识别正宗的茶籽油,现在再让小编教教大家当自己用不锈钢榨油机榨的茶籽油该如何报存。
一、储存茶油要防高温。储存温度以10-15度为好,一般不应超过25度。因此,夏季不宜储存油,应边购边用,食用新鲜油。
二、要合理地选择茶油的储存容器。油多时可选用陶瓷缸,并尽量减小容器的口径;油少时可选用不透光的深色玻璃瓶。油装满后,应密封瓶口,使油和空气隔绝,防止食用油氧化变质。
三、储存油的容器应放置在阴凉、避光、干燥、温度低的地方。由于阳光中的紫外线和红外线能促使油脂氧化和加速有害物质的形成,所以,储油的容器应尽量减少与空气、阳光的接触。
四、食用油内不能混入水,否则,容易使油脂乳化、混浊变质。也可按40∶1的比例往油中加入热油,可起到吸收水分的作用。购买食用油应到大商店、正规厂家,切莫贪图一时便宜,在街市上购买劣质油。
五、加入少量抗氧化剂。若食用油较多一时吃不完,可选用少量花椒、大茴香、桂皮、丁香、维生素C等抗氧化剂加入油中,以延缓或防止食用油的氧化变质。除选用有色小口玻璃瓶储存外,用其他容器储油时储存期以半年为宜,长也不应超过一年。
由于山茶油的抗氧化性很强,一般情况下,在常温下的保质期可长达两年之久,比一般食用油的保质期长得多。开封之后的山茶油,严格来说只能保存9个月至一年。如果已经开封,按正常的用量食用即可,短时间内是不会过期的。好尽量在3-6个月内用完。但为了保证山茶油的质量和新鲜度,不锈钢榨油机的小编是建议自主榨油,这样一来既能吃到好的茶籽油,又能吃到新鲜的茶籽油,也不用想着怎么去保存,这样十八油坊榨油机就能让您一举两得。
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