根据不锈钢榨油机生产厂家的调查发现，长期以来我国居民食用的大多是植物油，并认为植物油对人身无害。 “油脂分饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。这三种脂肪酸对人体都有重要的生理功能，饱和脂肪酸在动物油中含量丰富，有很强的升高胆固醇和低密度脂蛋白的作用摄入过量可引发心脑血管疾病；单不饱和脂肪酸不仅能降低胆固醇和低密度脂蛋白而且还能减少心血管疾病的发病率，橄榄油中含量多。多不饱和脂肪酸虽有降低胆固醇的作用但食用过量也易产生脂质过氧化，影响免疫系统功能。

　　营养学家指出，现在不少人油都吃错了，多油固然有害，但是不是少油无油才健康，吃对油才健康，老话常说“油多不坏菜”，人们炒菜时，常以为油放得越多越好，但是现在越来越多的人意识到吃多了油可能会导致三高等问题，而且不光是会引起这个问题，吃多了还会有很多其他的危害。

　　导致肥胖

　　在所有的食品中，油脂的单位热量高，1克即可产生9千卡的热量。如果每人每天多吃进1茶匙（15克）油，一个月后体重就会增加700—800克，一年就会增加体重近10公斤。一胖百病生：高血脂、高血糖、高血压、冠心病和脑梗塞等富贵病就会随之而来。

　　易患心脏病、脑中风

　　饮食油大，吃油多，可导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多。而这些过多胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上，造成动脉硬化，终还会形成血栓。血栓一旦阻塞心血管，结果就是心脏病发作；一旦阻塞脑血管，结果就是脑中风。

　　引生癌症

　　有些癌症，如结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等，都与“油大”有着直接或间接的联系。因此，美国食品药物管理局甚至建议食品生产商在食品标签上说明：饮食中脂肪总量低可减少罹患结肠癌、乳腺癌、前列腺癌的风险。吃进胃里的油脂过多，胆汁也会相应增加分泌。当高脂肪、低纤维的食物进入结肠后，结肠中的一些有害菌可将其中的胆汁分解转化为某种致癌物，从而增加患结肠癌的机会。

　　所以油还是少吃的好，或者可以自主榨杆油，吃多少榨多少，这样也是可以防止油过多的摄入。东莞市房太电器有限公司旗下十八油坊榨油机生产厂家一贯对吃食用油的健康理念是：吃好油，吃少油，吃健康油。