平时我们使用不锈钢榨油机榨油，在保存油中我们应该注意哪些问题呢？现在由榨油机生产厂家的小编为大家讲解下。

    食用植物油有“四怕”：一怕光直射，二怕高温，三怕空气，四怕进水。因此，保存食用油要避光、低温、密封、防水。

    一、是避光。

    油在光照条件下，会加速氧化酸败。在紫外线的作用下，还会形成臭氧化合物，生成不良气味。因此，油不宜装在白色透明的玻璃瓶内。

    二、是低温。

    在高温下，油脂的化学反应和氧化反应加快，容易导致酸败。因此，油不用时应远离炉灶和太阳照射，放置在阴凉处。

    三、是缺氧。

    氧气越浓、接触面越大、接触时间越长，越会加速油脂氧化，引起酸败。因此，每次用油后要及时盖紧油桶盖。

    四、是防水。

    油遇到水的话，就很容易变质。所有在使用、保存食用油的时候，不要让油碰到水。

    此外，长期使用某一装油容器应定期清洗，滤干水分再用，因为水的混入也会加速油的水解和氧化酸败。需注意的是，装油的瓶子切勿用橡皮等有异味的瓶塞。

    平时自己用家用榨油机榨油，在保存食用油方面应该注意上面四点，才能保证自己食用油的健康问题。