经常会有客户问家用榨油机榨出来的油，应该用什么储存、怎样保存的方式比较好。有些客户一次榨的油比较多，存放时间久了，闻到油的味道跟刚榨出来的时候味道有所不同，再继续下去，就变成明显的“油哈喇味儿”。这种“哈喇味”也叫油脂的“酸败”，氧化的脂肪不仅营养价值降低，还会产生有害物质，引发人体的衰老。自己有家用榨油机，千万不要一次囤积太多。食用油的油脂抗氧化能力较弱，被氧化的油脂分子具有传染性，会将其他正常油脂分子也氧化，油在储存一段时间后，常易发生酸化。家用榨油机批发商小编告诉您保存食用油的正确方法。

1、存的容器应放置在干燥、阴凉、避光、温度低的地方。阳光中的紫外线和红外线会使油脂的氧化和加速有害物质的形成，所以，储油的容器应尽量减少与空气、阳光的接触。

2、合理的储存容器，油少时可选用不透光的深色的玻璃瓶。油多时可选用陶瓷缸，尽量找容器的口径比较小的，减小与空气接触面，油装满后，应密封瓶口，使油和空气隔绝，防止食用油氧化变质。人们习惯用金属或塑料瓶盛装食用油，实际上是很不科学的，因为金属分子和塑料中的增塑剂，会加速食油的酸败变质。 

3、防止食用油的氧化变质。如果一次榨的油比较多时，可以在油中放少量的丁香、茴香、花椒、桂皮、维生素C等抗氧化剂，以防止或延缓食用油的氧化变质。

4、储存食用油要防止高温。储存温度以10℃---15℃为好,一般不应超过25℃，因此，夏季的油不宜储存，自己有不锈钢榨油机的话，不要一次榨太多的油，新鲜的油对身体更加有益。

一般来说，食用油包装标签上都会提示消费者将油贮存在阴凉干燥处，因为高温和水分、光线紫外线都会促进脂肪的氧化。建议大家将油买回来后，分装到深色的玻璃小瓶中，每次用完后要将瓶盖拧紧，减少与空气接触的时间，让油瓶尽量远离灶台。用过的油不要倒回瓶中与新油混合，用油时也要减少高温、长时间煎炸。 榨油机生产厂家告诉您保存食用油的正确方法。